鲜奶油和淡奶油哪个好

Question

如题所述

Answer 1

淡奶油好。淡奶油，也称为动物奶油，是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的，乳脂含量一般在百分之三十以下。口感柔滑，奶香浓郁，可用于制作浓汤、馅料、各种酱汁等。淡奶油相对来说比较健康，不含反式脂肪酸。鲜奶油，也称为植脂奶油或人造奶油，是以植物油脂为主要原料经过加工而成的。含有反式脂肪酸，对人体健康产生负面影响。所以淡奶油好。