豆腐皮包肉

Question

如题所述

Answer 1

材料:
豆腐皮。
做法:
1.将豆腐皮放水中泡开，然后略微拧干一点（要小心，豆腐皮很薄的），不要担心太大一块，你不要摊开。你可以握成长条，然后根据长度随便等分几段。然后再一截一截摊开，一个一个包起来，和包春卷的方法一样，这里不赘述了。
2.大火蒸十分钟，再关火焖5分钟。
我这个人不太爱吃猪肉，可是这次的豆腐皮包肉，让我尝到了猪肉的鲜美（也许是豆腐
皮的鲜美让猪肉锦上添花）。
红烧豆腐皮包肉
材料:
豆腐皮数张，肉馅少许
做法:
1.整张的豆腐皮摊开，切成四份.
2.取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅，像包春卷一样卷起来.
3.全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色.
4.煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概 5~8分钟，熟了就可以了.
红烧豆腐皮包肉
材料:
豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱
做法:
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2、肉馅用姜末、葱末调好。
3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。
豆腐皮包肉
材料:
豆腐皮。
做法:
1.将豆腐皮放水中泡开，然后略微拧干一点（要小心，豆腐皮很薄的），不要担心太大一块，你不要摊开。你可以握成长条，然后根据长度随便等分几段。然后再一截一截摊开，一个一个包起来，和包春卷的方法一样，这里不赘述了。
2.大火蒸十分钟，再关火焖5分钟。
我这个人不太爱吃猪肉，可是这次的豆腐皮包肉，让我尝到了猪肉的鲜美（也许是豆腐
皮的鲜美让猪肉锦上添花）。
红烧豆腐皮包肉
材料:
豆腐皮数张，肉馅少许，老抽，白糖，鸡精
做法:
1.整张的豆腐皮摊开，切成四份
2.取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅，像包春卷一样卷起来
3.全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色
4.煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概5~8分钟，熟了就可以了
豆腐皮包子
材料:
豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮)，金针菇，木耳，香菇，青菜
做法:
1、金针菇、木耳、香菇、青菜洗净，该泡发的泡发好，切碎丁；
2、上述食材混合均匀，包在豆腐衣里，做成素菜包子上锅蒸熟即可。
蛋皮包饭
材料:
火腿，胡萝卜，果醋，黑芝麻，白米饭，嫩芹菜叶，盐少许，沙拉酱
做法:
1.次顿白米饭蒸热后，加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁（焯一下）、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱（我忘记放了被儿子直埋怨）拌匀待用。
2.用平底不粘锅煎蛋饼，一个鸡蛋搅匀后摊一个蛋饼，绝对是薄薄的金黄的那种，依次煎好备用。
3.将蛋皮铺在案板上，加米饭混合物摊平，注意周边留出少许空隙，从一边开始卷啊卷到头，再用刀切段码盘即可。
玉米皮包的水立方粽子
材料:
糯米5把，红豆少量，玉米叶，牛奶，糖
做法:
1.糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面图片中要再多一点，要没过糯米红豆。 我是为让大家看清楚红豆和糯米。 喜欢吃甜的MM，可以再多放些糖。
2.牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。
3.取出，牛奶被吸收了很多，见下图。再加少量牛奶，一定要加，要没过糯米红豆。（我下面图是在加牛奶之前拍的）
4.把加好牛奶的糯米红豆碗，放入高压锅中，隔水蒸。
5.上汽后，转小火40分钟，让高压锅自然消气，焖一会。
6.玉米叶子洗净待用。
7.准备一个四方形的小容器，我是用以前装月饼的一个塑料盒。见下图。
8.取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中。
9.再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中。
10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候，用勺子压压，填密实一点。
11.撕一条玉米叶纤维，当绳子，把粽子扎起来。要扎紧一点。
12.上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成，吃。
小诀窍
玉米叶的清香，奶香，红豆糯米软软糯糯。 会让你觉得生活格外美好。
鲜肉豆皮包
材料:
肉馅，葱末，盐，生抽，豆腐皮，粉丝，菠菜，香菜
做法:
1.原料有新鲜的肉馅，加葱末、盐、生抽调味。
2.数张超市里买来的豆腐皮。
3.粉丝和菠菜是一会儿做汤用的。
4.把豆腐皮裁成馄饨皮那么大，放上一点鲜肉馅，包起来。
5.用一根香菜拦腰捆住。
6.锅中放高汤，煮开后慢慢放进粉丝和豆皮包，2分钟后放菠菜，关火。
小诀窍
碗热腾腾的豆皮包，连汤带水的，边看《红楼梦》边品尝吧～～～
肉末虾皮包
材料:
面粉500克，猪肉500克，虾皮50克，葱50克
做法:
1.发面团
2.猪肉切成肉末，加盐，生抽，麻油腌30分钟
3.锅放油，爆香虾皮和葱，放入肉末炒熟，加入沙茶酱炒匀
4.面团发酵好了就可以包了
5.等第二次发酵好了就上锅蒸15分钟
迷你樱桃酥皮包
材料:
原料：
做法:
做法：
冷冻酥皮放在室温。酥皮要放到可以轻轻展开的程度才好操作，但是可不要在温度高的情况下放太久呀。
切成片。当然啦，切成什么形状都可以。
我把切好的酥皮片放在这里。
原因很简单，这样我它们大小差不多。不要忘记用叉子把底部戳上些小洞。
要保证装的馅差不多同样多。不能放太多哦，烤的时候会溢出来的。1小匙就够了。
象包小包子一样捏起来。得是开口包啊。
我觉得它们看起来象要烤烧卖，噗。最后不要忘记刷上蛋液哦，这样才会黄灿灿的。
400华氏/200摄氏度下，烤15分钟。闻到香味就可以出炉啦^^。