日本清酒大量流入中国的同时，却花高价收购黄酒，主要有以下几个原因：
首先，黄酒是中国传统的酒类之一，历史悠久，口感独特，深受部分消费者喜爱。一些日本企业通过收购黄酒，可以更好地了解和掌握中国消费者的口味，从而调整清酒的口感和风味，以满足中国市场的需求。
其次，日本清酒的酿造工艺和原料与中国黄酒有所不同。日本清酒的酿造过程中，使用的大米和水质等都有一定的标准，口感清爽、醇和，适合亚洲人的口味。而黄酒的酿造过程则更加多样化，不同地区的黄酒口感也有所不同。因此，日本企业通过收购黄酒，可以更好地了解中国各地的酿酒工艺和口味特点，从而拓展清酒的受众群体。
此外，一些日本企业可能认为黄酒具有一定的药用价值，而这也是他们收购黄酒的原因之一。在某些地区，黄酒甚至被视为一种传统中药材，具有滋补、养颜等功效。因此，一些日本企业可能会看重黄酒的这一特点，进行收购并将其纳入自己的产品线中。
至于是否存在“猫腻”，很难证实或否定。通常在商业交易中，双方会根据市场供需、产品品质、投资潜力等因素进行评估和决策。日本企业花高价收购黄酒可能是因为看到了黄酒的市场潜力、品质优势或者具有投资价值。当然，也不排除存在一些未知的因素导致交易的价格偏高。
总的来说，日本清酒大量流入中国并收购黄酒，主要是为了更好地适应中国市场、了解中国消费者的口味和需求，同时拓展清酒的受众群体。这种商业行为是正常的市场竞争和商业决策，不存在“猫腻”。