在C语言中，符号 & 有两种意思。一种是取地址符，是单目运算符；另一种是位运算符，表示“按位与”，是双目运算符。而符号 | 则是位运算符，表示“按位或”。
位运算符将数字视为二进制值，并按位进行相应运算，运算完成后再重新转换为数字。例如，表达式10&15表示(1010 & 1111)，它将返回表示1010的值10。而表达式10|15表示(1010 | 1111)，它将返回表示1111的值15。
C语言中的符号分为10类，其中包括位操作运算符。位操作运算符参与运算的量按二进制位进行运算，包括位与(&)、位或(|)、位非(~)、位异或(^)、左移(<<)、右移(>>)六种。
对于非专业人士来说，C语言中&的意义可能有点难懂，但仔细再钻研几次就懂了。