请问冰糖葫芦怎么做还是用砂糖还是用冰糖熬姜的方法

Question

请问冰糖葫芦怎么做还是用砂糖还是用冰糖熬姜的方法

Answer 1

食材用料：

红果28颗
冰糖150克相

水150克
竹签7根

菜谱做法：

1.选上好的、大小均匀的红果，洗净。

2.洗净后去蒂。

3.用竹签串起来。

4.准备好冰糖和水。

5.锅中放入水烧开。

6.放入冰糖。

7.用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。

8.熬制糖液粘稠，略微有点儿变色。

9.马上放入串好的红果，裹匀。

10.盘子上抹上一点儿油。

11.把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

Answer 2

主料
山楂果
300g
老冰糖
100g
辅料
豆沙
适量

步骤

1.山楂洗净后去蒂去把

2.一部分从中间拦腰切一圈

3.反方向拧一下，即可轻松的去掉核

4.处理好的山楂果备用

5.留一部分不去核做原味的

6.家里没有豆沙了，刚刚做好的蜜红豆被我用料理机绞碎做豆沙用，把它弄成团

7.拿去过核的山楂，放上一个豆沙团

8.再盖上另一半山楂

9.用竹签串起来，豆沙的串的时候要再稍微压的紧实一点。原味的也用竹签串好。

10.冰糖加少量水

11.小火熬。
熬到可以拉丝，遇冷可以凝固的状态。

12.把串好的山楂在里面滚一圈，沾满糖稀

13.插在泡沫板上，让糖稀凝固。我家是有泡沫板，自己也可以根据自己家的用具，反正得晾凉才能放盘子中

Answer 3

用砂糖熬就可以

Answer 4

#情人节怎么过# 冰糖葫芦的制作方法，冰糖葫芦熬糖的技巧，熬糖的火候怎么掌握

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