如题所述
用料
猪肉 200克
螃蟹 2只
鸡蛋 4只
薄荷叶，葱 适量
姜蒜 少许
盐，糖，胡椒粉，鸡粉 适量
薄荷叶焗蟹饼的做法
螃蟹洗干净斩成块状。
肥瘦三七的猪肉剁碎。
鸡蛋液搅匀。
姜蒜切末，薄荷叶切碎及葱花。
将蛋液，备好的配料加到肉馅中，加糖，盐，鸡粉及胡椒粉，搅匀。
用不锈钢碟子装螃蟹，把调好的肉馅均匀铺在上面。上蒸笼蒸二十分钟。
然后把不锈钢碟子在小火上不停转动，适当烘出些螃蟹饼的水含量。完成！