1、空腹喝牛奶有碍消化
由于牛奶中的水份比例很大,空腹时喝牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化吸收,空腹的时候肠蠕动非常快,牛奶非常快地通过胃和肠,并且停留时间很短,它的营养物质往往不能吸收,匆忙被冲入大肠。
2、空腹喝牛奶不利肠胃
很多人早餐都是牛奶和鸡蛋,他们在洗脸后直接喝牛奶。空腹喝牛奶会使胃的消化时间减少,牛奶的营养不会被胃吸收,甚至导致肠胃胀气。同时,过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被常委吸收,引起严重的消化不良和腹泻。
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注意事项
1、避免日光照射牛奶 鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
2、避免用铜器加热牛奶 目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
3、消化功能偏差,容易腹泻或正在腹泻的病人不宜喝牛奶。
4、患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人,或者没有食欲、胃腹胀满的病人不宜喝牛奶。
参考资料来源:人民网-早晨空腹喝牛奶到底好不好?早上如何喝牛奶最好
参考资料来源:人民网-喝牛奶好处多 四类人群要慎饮