Sourcing与Buyer，Purchasing和Procurement的区别是：意思不同、用法不同、侧重点不同
一、意思不同
1、sourcing的意思是：采购，从.....获得
例句：
You will be Product Engineer reporting to Sourcing Manager.
你将成为产品工程师并向采购部经理汇报工作。
2、buyer的意思是：买方，采购员，进货员
例句：
The buyer and seller have signed the contract.
买卖双方已经签定了那项合同。
3、purchasing的意思是：购买，采购，获得
例句：
My parents conferred with me on purchasing the villa.
我父母和我商议买别墅一事。
4、Procurement的意思是： 采购，获得，促成
例句：
He is in charge of the procurement of materials.
他负责物资的采购。
二、用法不同
1、sourcing：动词source的现在分词，做名词用，Sourcing一般是制造型企业用的。
2、buyer：是由动词buy加上er构成的，做名词，意思是：做...事情的人 ，只是简单的买，完成了买的动作和买入了某样物资或服务。
3、purchasing：既可以用作名词，又可以用作动词。有采购的意思，即先要采，然后再买进。
4、Procurement：用作名词。有整合与更好地获得资源的意思。
三、侧重点不同
1、sourcing侧重于物料和供应商的开发。
2、buyer侧重于下单，并跟踪订单。
3、purchasing侧重于日常工作。
4、Procurement侧重资源获取，尤指为政府或机构采购。
首先，前面3个是指做采购的这个人，procurement指采购这件事。
我不知道字典里是怎么解释的，但是一般工作里来说，sourcing, buyer, purchasing这3个职位相同的都是采购，都是花钱的，不同的在于权限和侧重点。
sourcing是侧重于寻找和收集信息，这是采购环节里最基本的一步。比如老板要买一条蓝牙耳机，那么sourcing就去查，把结果汇报给老板。由此可见sourcing是没有决策权的，但要是老板在他的结果里选了一个，说买这个，他就可以直接去买，也就是说他有实际的一点点的小额付款权。所以这个职位侧重于信息的收集，比较和筛选。
Buyer就是买手。一般公司里管这个也就叫买手。他侧重于购买这个动作。比如一个贸易公司，左手买进右手卖出的这种，一天要做成百上千笔不同类型的生意，就需要buyer不停的做这个左手买进的动作。这个职位就是单纯的做购买这个动作，也没有决策权，甚至有些连付款权都没有。就像在淘宝上不断的添加购物车，把要买的都添加进去，然后等出纳去付款的。另外还有些国际B2C平台上管这种叫刷单者。
Purchasing是最高级的了。一般的公司里这个职位有决策权，就是他可以一拍脑袋，说好，就买这个，在这一家，以这个价位买了。有可能他不会做sourcing的东西，也有可能他没有钱，要等公司的出纳来付款，但是只要他确定了，这个生意就肯定是要做的了。
最后就是buyer没人权，无脑做buy这个动作的。sourcing就是个先锋，满世界找东西的，混得好的可以亲自买点小样品，混得不好的就是个传话筒，要么传给老板，要么传给purchasing。而purchasing就是牛逼的，用他犀利的眼光和独到的观点来获得了生意的决定权，要是看到一个人名片是purchasing director，就可以巴结一下了，这个关键人物点头，生意就绝对搞定了。
Sourcing的词根是Source，即根源。所以简单地理解，Sourcing是找到根源，即找到合适的供应商。在新产品开发中，Product Sourcing就是为新产品找供应商。
Purchasing就是采购。相对于Sourcing，Purchasing更侧重于订单处理（PO Transaction），即询价、下订单、跟踪订单、催单、收货、付款等。 相对而言，Sourcing属“一次性行为”，一旦选定合适的供应商并把他们带上正规，Sourcing的任务就基本完成。当然Sourcing的过程可能很长。然后是Purchasing去执行日常订单管理。当然如果Sourcing选定的供应商有表现问题，例如质量、交货、价格等，那么Sourcing有可能再度涉入，寻找新的供应商。当然这种区分有点理论化。在很多公司，Sourcing和Purchasing是由同一组人员完成。但对于建制完全的大公司，总体趋势是把Sourcing从Purchasing分离出来。
从上面的分工不难看出，Sourcing相对更战略一些，而Purchasing更侧重于日常工作。在工作中，Sourcing与产品部、工程技术人员等交流较多，而Purchasing则主要是支持生产部、客户服务部（例如备件
在硬件开发的器件选购这个环节，一些小公司是没有自己的器件库的，所有的器件采购是由硬件工程师和采购部门的人员共同完成，领导签字。开发新产品时，如果选用了新器件的时候，考虑和对新厂家的考察没有那么细致、深入、全面，几乎没有sourcing这个动作，或者说这个动作非常简化。
题主的问题的重点应该是在后半部分，即purchase和procure的区别，
procure用在比较专业或正式的场合, purchase则是一个通用词汇。procure指在恰当的时间，恰当的源头，以最低的价格采购到最适合的原材料，半成品，成品或服务。不光是找到源头，而且还涉及到物流，付款，检验等等。而purchase则没这个含义。
其次是搭配上的习惯，采购经理很多公司的名片给出的说法是purchasing manager，一般不说procuring manager，偶见procurement manager。采购部是purchasing department。