哪些食物能补铁

Question

如题所述

Answer 1

铁元素对人体生长发育起到重要作用，缺铁可引起贫血，使患者出现头晕、乏力、心悸、面色苍白等症状，建议缺铁患者在医生指导下积极治疗。由于食物没有治疗作用，且需要摄入足够的量才能达到明显的补铁效果，因此只能作为辅助补铁的方式：

1、蔬菜：如菠菜、苋菜、荠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜，海带、紫菜、海藻等海产品，以及黑木耳、金针菇、香菇等；

2、谷物：如燕麦、黑豆、大豆、小米、糙米等，以及豆腐、芝麻酱、腐竹等加工产品；

3、肉类：如猪肝、鸡肝、鸭血、猪血、羊血、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、虾、金枪鱼、海蜇等；

4、水果：如樱桃、草莓、番茄、菠萝、红枣、猕猴桃、紫葡萄、柑橘、龙眼、李子、柚子、无花果等；

5、坚果：如葵花籽、榛子、花生、杏仁、核桃、板栗等坚果中也含有铁元素，但坚果中含有较多的脂肪，因此不建议患者过多食用。

对于妊娠期妇女、正在生长发育的孩童、老年人等特殊人群，以及缺铁性贫血、铁吸收障碍、肿瘤性疾病等患者，建议在医生指导下补铁，同时通过改善饮食，增强补铁效果。

Answer 2

补铁的食物主要有菠菜、鸡蛋黄、动物肝脏等。

日常生活中补铁的食物较多，如果有明显的贫血症状出现，可以适当吃点补铁的食物，例如鸡肝、猪肝、牛肉、羊肉、鸡蛋、菠菜、大枣、瘦肉等，这类食物里面含有的铁元素比较丰富，能够满足身体营养所需。

虽然食物里面含有的铁元素较多，但如果缺铁情况比较严重，单纯靠饮食调理，可能达不到比较好的效果，可以使用药物治疗，例如硫酸亚铁片、右旋糖酐铁等。

补铁过程中还需保持良好生活习惯，清淡饮食，多注意休息。

Answer 3

补铁最好是食疗，如果有其他原因也可以选择营养剂。

食疗如下：
◇ 动物肝脏和血制品
含铁量比红肉要高，但不建议每日给宝宝食用，每周给宝宝吃1~2次就可以。

◇ 红肉（牛肉、猪肉等）
红肉是补铁的最佳选择，禽类、鱼虾类的铁含量远低于红肉。

◇ 蛋黄
蛋黄的含铁量为7mg/100g，其中的高磷蛋白会影响铁吸收，因此，不是补铁的首选食物。
蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。

◇ 新鲜蔬菜和水果
新鲜绿叶蔬菜含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9mg/100g，其次是荠菜和苋菜，为5.4mg/100g，而传说中的补铁高手菠菜，仅为2.9mg/100g。

如果食疗不方便，可以选择一些营养剂比如：Superior Source（SS）补铁剂，每瓶100粒，每天1粒够吃100天，非常方便。

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