三系杂交是指配制一个优良杂交种所需要的特定的三个系，包括不育系、保持系和恢复系。其中雄性不育系雄性器官发育不正常，花粉不育，但是雌性器官发育正常，可以接受正常花粉，受精结实。雄性不育保持系的细胞质基因正常可育，具有可育花粉，能够自交结实繁殖，并且给不育系品种授粉后产生的杂交品种，同样为不育。雄性不育恢复系具有能够恢复细胞质雄性不育的核基因，与不育系杂交后产生的杂交品种，正常可育。
一、三系法杂交水稻 三系杂交是指配制一个优良杂交种所需要的特定的三个系，包括不育系、保持系和恢复系。具体如下:
1、雄性不育系
(1)雄性器官发育不正常，花粉不育，但是雌性器官发育正常，可以接受正常花粉，受精结实。
(2)雄性不育现象由细胞质基因控制，并且目前只有少数水稻存在可以修复这种不育性的核基因。
2、雄性不育保持系
(1)细胞质基因正常可育，具有可育花粉，能够自交结实繁殖。
(2)保持系的核基因型与不育系的核基因型相同，不能够修复由细胞质基因所控制的不育性，因此在给不育系品种授粉后产生的杂交品种，同样为不育，主要用于繁殖不育系。
3、雄性不育恢复系
具有能够恢复细胞质雄性不育的核基因，与不育系杂交后产生的杂交品种，正常可育，并且具有杂种优势。
二、三系法杂交水稻的原理和种植技术 1、原理
(1)保持系授粉给不育系，用于繁殖不育系，后续不育系与恢复系进行杂交，得到正常可育的水稻品种。此时如果该杂交品种有优势，即可用于生产。
(2)保持系依靠自交进行繁殖，不育系依靠保持系授粉来进行繁殖，恢复系依靠自交进行繁殖。
2、种植技术
(1)整地
精细整地，保证畦面平整(高低差不超过3cm)，没有杂草，排灌通畅。畦宽4-6m，畦沟宽0.6m，深0.1m。
(2)种子处理
1播种之前，将混在种子中的瘪粒筛选出来。
2使用1%石灰水浸种3-4天左右，期间换水2-3天。浸种结束后，将种子捞出洗净，催芽播种(催芽温度为30-35°C)。
(3)播种
1当气温稳定在10-12°C以上的时候，进行露天播种。如果温度低于10-12°C，应当采取保温措施后，再进行播种。
2如果是旱床，每平方米播种150-200g。如果是湿润秧田，每平方米播种10-20g。
(4)施肥管理
1结合整地，将有机肥施入稻田之中，同时将30%的氮肥，50%的钾肥以及全部的磷肥一起施入稻田中，作为基肥。
2分次追肥，遵循“少吃多餐，追肥要勤，每次用量要少”的原则。
3返青分蘖肥:插秧后的5-7天左右，将25%的氮肥施入田中，然后保水5天。
4补肥:在有效分蘖末期的时候(6月25日左右)，将25%的氮肥以及50%的钾肥施入田中。
5穗粒肥:在7月20日左右，将20%的氮肥施入田中，但是具体需要根据水稻的长势以及土壤是否脱肥来决定。
(5)灌水管理
1秧苗移栽至缓苗期间，保持4-5cm深水层。
2分蘖前期，保持3cm浅水层。
3分蘖中后期，干湿交替灌溉，等到总茎数达到预定指标的时候，排水晒田。
4拔节孕穗前期，保持湿润即可，后期适当建立浅水层，尤其是抽穗前5-15天内保持浅水层，其余时间以间歇灌溉为主。
5抽穗开花期间，间歇灌水。