什么水果在冬季运输需要加冰

Question

如题所述

Answer 1

在冬季运输需要加冰的水果：

1、车厘子

车厘子身娇肉贵，一般采摘后怕光怕热，遇水容易腐烂。需冷链运输到冷库，控温区的温度严格控制在0-4度之间。包装最外层用牛皮纸箱包装，再用冷藏保温包和保鲜盒。也可以先用泡沫箱加冰袋外面再加纸箱。

2、蓝莓

用微波炉硬质饭盒装，四周铺3-4层餐巾纸缓冲作用，装满，最上面盖好餐巾纸，刚好一斤，一点不晃动，盖好盖子，用胶带封好，底部和上部两袋冰然后缠4层气泡袋，胶带封好，装入泡沫箱，用气泡袋填充好空隙，盖好封好，装入瓦楞纸纸箱，封好，完美的发货，损失降到最低。泡沫箱，里面放置冰袋。

3、杨梅

如要进行长途运输，需准备白色泡沫塑料箱（保温和防震作用）和整形冰块（外包裹包冰袋）；再将充好气的内装好杨梅的塑料袋子装入小筐，然后将小筐装入泡沫箱，箱内放入整形冰块，立即进行长途运输。

4、桑葚

由于桑果属于浆果类，成熟后皮薄多汁，极易碰伤和压烂，并被微生物污染而变质。所以，桑果的贮藏和保鲜比较困难。采摘时要保留部分果柄，轻摘轻放，放入篮筐中的果实应尽量保留空隙，减少挤压和破损，果实不能叠加过多，一般应控制在3~5层 。

桑葚的包装及方式：运输时适宜采用泡沫盒加冰袋包装。最好以小包装为主，桑葚很容易挤压损坏。

5、荔枝

挑选易于保存的品种，以低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存，运输过程中用泡沫箱加冰袋的方法进行保鲜。配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化，配合药物来杀菌防腐。