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新鲜杨梅怎样保存
如题所述
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推荐答案 2022-08-31
1.冷藏保存 保存杨梅的过程中,要挑选其中无损伤、无虫害的果实,将其放入保鲜盒中,用保鲜膜包裹严实后,存放在冰箱的冷藏室内,将温度调节在0-5度。
2.室温保存 杨梅可以室温保存,首先准备若干个容量较小的竹篮,然后将杨梅分批放入竹篮中,用纱布覆盖后,存放在阴凉通风、遮挡光照的室温环境中即可。
3.冷冻保存 冷冻保存杨梅时,要将杨梅倒入水盆中,加入清水和食盐后,顺时针搅拌5分钟,然后浸泡30分钟的时间,再将杨梅取出,放入保鲜袋中冷冻保存。
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第1个回答 2013-07-17
适合作长期保存的速冻保鲜速冻贮藏保鲜,选用的果实应清洁、新鲜、硬度良好、无损伤,其成熟度在90%左右为宜。取以上果实,在果实表面均匀喷播一层清洁水分(应注意水温不宜过高,掌握在5℃左右),再在-30℃条件下冷冻,一般速冻时间为15分钟左右,使果实内部的温度降到-20℃,然后放到-18℃的冷库中保存。其保质期可达4个月左右。如果在此期间要食用,经包冰处理后,采用空气自然解冻,解冻温度25℃,解冻时间约十几分钟。用这种方法解冻后果实的失汁率低,一般在5%以下,可溶性固形物含量较高而酸含量下降,使固形物和酸比值增大,味变甜。维生素C含量基本不变,也不发生异味或霉变。以水作解质的包冰冷冻还可以增加果实组织的硬度,不易机械损伤和降低失汁等。
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1、冰箱冷藏保鲜
。杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存,冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0至0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%至90%。2、
分装室温保存
。将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的...
新鲜杨梅怎样保存
答:
1. 冷藏保存杨梅
为了延长杨梅的保鲜期,
应选择无损伤和无虫害的杨梅
。将挑选好的杨梅放入带有孔洞的保鲜盒中,覆盖上保鲜膜,确保密封。然后,将它们存放在冰箱的冷藏室中,温度设置在0-5摄氏度之间。2.
室温保存
杨梅 在没有冰箱的情况下,可以将杨梅
放置在阴凉、通风且避免直射光照的地方
。使用小容...
新鲜杨梅怎样保存
答:
1. 冷藏保存:将新鲜杨梅放入冰箱内冷藏
,可保存3至5天。2. 冷冻保存:将杨梅洗净去核后,放入密封袋中冷冻,可长时间保存。3.
晾干保存
:将杨梅洗净晾干,然后放置在干燥通风处,制成杨梅干。二、1. 冷藏保存法:杨梅放入冰箱冷藏前,建议不要进行清洗,保持干燥状态。将杨梅放入保鲜袋中,然后放入...
新鲜杨梅怎么保存
答:
1、冰箱冷藏(不清洗)
,很多朋友们都是买回来太多的杨梅,吃不完又想要保鲜,最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中,需要注意的是,千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌,清洗之后只会让它们繁殖得更快,2、
冰冻杨梅
(清洗后),将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅,不过与...
杨梅怎么保存新鲜
答:
1、冰箱冷藏保存
:把尚未经过清洗,而且表面毫无损伤的杨梅放入镂空的小篮子里(每个篮子最多只能装1斤杨梅),然后再把小篮子放在冰箱冷藏室内,在这种温度为0到0.5度,相对湿度为85%到90%的环境下,新鲜杨梅可以保存4到5天而不会变味。如果是洗过的杨梅,或者表面有点损伤的杨梅,这个保存时间就要...
新鲜杨梅怎么保存
,八种方法让你随时都能吃到杨梅
答:
将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成
冰冻杨梅
,不过与冷藏不同的是,杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡,以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中。然后密封,放进冰箱的
冷冻
室里,最好把杨梅冻成冰。三、
通风保存
如果条件有限,没有冰箱的话,那么可以把杨梅分开装在小...
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