葡萄酒是温性还是凉性

Question

如题所述

Answer 1

1. 葡萄酒的酸碱性 葡萄酒通常被认为是一种碱性食品。尽管它的味道偏酸，含有诸如酒石酸、草酸和柠檬酸等有机酸，但研究表明，葡萄酒在人体内消化代谢后，所含的矿物质盐分较高，使得其最终呈现弱碱性。因此，从营养学的角度看，葡萄酒属于碱性食物。
2. 葡萄酒的温热性 葡萄酒具有一定的温热性。由于含有酒精，葡萄酒具有温热身体的效果。其较高的水分含量也有助于身体的热量平衡。因此，对于寒性体质的人来说，适量饮用葡萄酒可以帮助调节身体机能，达到一定的温热效果。
3. 不适宜饮用葡萄酒的人群
- 温热性体质的人：葡萄酒的温热性可能会加剧温热体质者的体内热量，尤其是对于热性体质较为明显的人，可能会引发上火等问题。
- 过敏体质者：葡萄中含有可能导致过敏的成分，而葡萄酒中的酒精也可能成为过敏原。因此，过敏体质者应谨慎饮用葡萄酒。
- 贫血患者：葡萄酒中的鞣酸和单宁物质可能会影响人体对铁质的吸收，这对于本身就有贫血问题的人来说可能会加重症状。
4. 饮用葡萄酒的注意事项
- 避免与海鲜同食：葡萄酒中的单宁酸可能会影响海鲜的口感和营养价值。
- 不要与高蛋白食物搭配：葡萄酒中的鞣酸与蛋白质结合可能形成难以消化吸收的复合物，导致消化不良，严重时可能形成胃石。
- 不要与碳酸饮料如雪碧混合：碳酸会增加酒精的吸收速度，容易导致醉酒，并且可能增加肥胖风险。