钓鲫鱼最简单自制饵料有酒香蜂蜜面、豆粉、馒头粉钓饵。
一、酒香蜂蜜面
就如配方名字一样，我们要用的原料有曲酒、蜂蜜、面粉。制作的过程是在面粉里加入少许蜂蜜和曲酒，调拌揉搓成面团即可使用。装钩挂饵要用小，只要这种饵能够挂在钩尖上就可以了。这款饵料主要针对池塘、养鱼塘的鲫鱼使用，往往能够取得不错的效果。如果你配合上蘸饵使用，在静水池中会有明显的效果反应出来。
二、豆粉
该配方主要由胡豆粉和豌豆粉两种，两种豆粉的香味独特，鲫鱼非常喜欢。使用的方法就是用文火炒香后加入少量面粉掺水。这两种粉的质量都比较高，因此不推荐混合使用，而且不管是渔具店还是外面买生豆自己晒、研磨都可以。
三、馒头粉钓饵
我们吃早饭买的馒头有时候会剩下吧！不用扔掉，其实它也是很好的钓鲫鱼饵料。使用的过程就是先把馒头晒干，然后掰碎后用擀面杖研成细粉状装入瓶内，添加少许香精或花露水，把瓶盖拧紧等一周后再使用即可。
垂钓鲫鱼的方法
一、传统立漂沉底钓鲫鱼：
这是比较普遍的钓法，我国南北东西都有不少钓友采用此种方法。即用立漂或散漂，铅坠沉底，鱼钩距铅坠的脑线大约25毫米。垂钓时鱼漂调整到直立，露出部分，便于判断鱼讯即可（散漂则没入水中两三粒，浮在水面三四粒）。
此法的优点是调整方便，钩坠漂配比要求不严格，便于掌握。但不很灵敏，有经验的鱼常常触动一下鱼饵，发觉较重，即警觉逃走。同时，此法鱼饵沉底不动，如不勤动一下鱼竿，常不为鲫鱼发现。
二、台钓鲫鱼：
目前较为盛行。其最大优点是灵敏度强，上鱼率高。鱼钩下沉慢，易为鱼发现。坠悬于水中，钩轻轻触底，鱼在其旁游弋，鱼钩即轻轻摇动，对鱼吸引力极大。为摘钩方便，使用无倒刺钩，摘钩迅速。漂坠饵配比要求严格，鱼汛反映极为灵敏。
缺点是漂坠调整较费事；各种鱼类混养水域，使用钓鲫鱼的钩线，遇到大鱼容易跑鱼损失工具；初学时不易掌握，常有人半途而废。但只要树立信心，勤于实践，掌握也不是很难，而一旦掌握，即会发现其优点大大过于一般传统钓法。