如题所述
1、不锈钢。不锈钢材质是厨具中较为常见的一种材料,具有良好的耐磨、耐腐的特性,导热性也不错,不过并不是所有的不锈钢材质都是可以作为锅的,一定要选食品级才行。
2、铝合金。同样铝合金也是一种很常见的材质,而且表面都会有不粘涂层。铝合金材料的锅体传热高效、均匀、节能。涂上不粘涂层后非常容易清洗,也不容易生锈,是中档锅具内胆的主力材料。
3、陶瓷。近几年来,陶瓷锅也逐渐被人们所接受,其材质健康环保,表面坚硬耐磨,拥有较强的抗酸碱腐蚀性,而且保温性能也非常不错,不过重力撞击之下容易发生破裂。