桃胶需要煮两个小时左右才能煮烂。
具体时间可能会因为桃胶的硬度、大小、数量以及火候等因素而略有不同。首先，桃胶在煮之前需要先泡发，通常需要泡十个小时以上，这样才能充分把桃胶泡发。桃胶的泡发程度会直接影响最终的煮烂时间。
其次，煮桃胶的时间也需要根据桃胶的硬度、大小、数量以及火候等因素来调整。如果桃胶的硬度较大、数量较多，需要适当延长煮烂的时间。反之，如果桃胶的质地较软、数量较少，煮烂的时间就可以相对缩短。最后，火候也是一个重要的因素。在煮的过程中，如果一开始火候过大，可以先将桃胶煮软，然后再转小火力继续炖煮，这样能更有效地煮烂桃胶。
总之，一般情况下，桃胶需要煮两个小时左右才能煮烂，具体的煮烂时间可能会因为泡发程度、桃胶质地、数量以及火候等因素而略有不同。希望以上回答能够对您有所帮助。