活虾（
明虾）存放方法：
1.将活（明）虾给放到冰箱中，在上面给铺上一些湿的纸巾，这样是可以保存活虾的。可以防止到虾不被冻坏，当然也不能把盒子直接放到冰箱中。
2.用水养活虾也是可以的，温度稍微的低一些，因为活虾需要低温才可以很好的生存。
3.沙养活虾，因为虾是生活在沙中的，给它制造一个生活环境，那虾的心情变好了，自然便可以好好的提供生存了，这种是比较麻烦的。
下面来看一道虾的做法：
虾好吃的做法：
1.宫爆虾球
(1)将虾给去掉头部还有壳，
虾线也去掉，然后再涂抹上一些料酒，盐，腌制好。
(2)干辣椒切成段状，蒜切成片，然后准备好调料汁。
(3)热锅下油，将油烧成7成热时，下入干辣椒与花椒，炒出香味。
(4)接着再放入虾仁，等虾仁快炒好时，加入姜与蒜，进行翻炒，接着再把酱汁下入，便可以起锅了。
(5)起锅后，可以搭配上一些葱花做装饰是再好不过的了。
2.炸虾
(1)将虾给处理好，鸡蛋调成鸡蛋液，淀粉与面包糖准备好。
(2)虾中加入料酒，盐进行腌制10分钟。
(3)接着把虾给课好淀粉与面包糖，入油锅中炸成金黄色，便可以放到盘子里，炸虾便做好了。
(4)炸好后可以勾兑一些酱汁!
营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的
人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有
甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的
胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的
牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和
维生素A等成分。