如题所述
家常拌凉皮最简单做法如下:
主料:凉皮1张、黄瓜2根。
辅料:生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许。
1、黄瓜洗净切成两半。
2、用刀背拍扁斜切成小块。
3、凉皮切成宽条,面筋切小块。
4、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉。
5、加入米醋、生抽、盐、白糖。
6、加入适量水和香油调匀备用。
7、芝麻酱入碗。
8、用刚才的酱汁调匀。
9、所有食材入碗,倒入碗汁拌匀。
10、最后加入辣油即可食用。
11、成品。