最下酒的十道家常菜

Question

如题所述

Answer 1

最下酒的十道家常菜有脆皮花生、水果罐头、老式腌黄瓜、凉拌腐竹、手撕脆皮鸡、水煮花生米、腌萝卜丝、香煸皮蛋、五香毛豆、爆炒鸡胗花。下面是爆炒鸡胗花的做法：

主料：鸡胗8个。

辅料：油1勺、盐1撮、青椒几个、姜1块。

步骤：

1、鸡胗清洗干净，在上面竖着切几刀后，横着切片。

2、姜切丝，青椒也切丝备用。

3、烧开一锅水，将鸡胗花到进去烫熟后捞出。

4、油锅烧热，将姜丝和青椒到进去炒出香味。

5、烫熟的鸡胗也一同到进去。

6、稍微翻炒几下，放入盐。

7、淋入少许酱油。翻炒均匀即可出锅。