生鲜平台的经营模式是电商模式,换句话说,生鲜平台的竞争对手是菜市场,这就好比我们经常提到的电商平台和线下门店的关系。
以前我们在买各种东西的时候,都会选择去线下去买,特别是对于一些生鲜蔬菜,因为这些商品具有很强的时效性,一般我们都会从菜市场和超市购买,但是随着科学技术的进一步发展,我们越来越喜欢到所谓的生鲜平台购买这些商品,并且这个趋势有进一步扩大的现象。
很多人喜欢到生鲜平台消费。
这是一个随机采访,在这个采访里,我们能看到有近70%的人每个月在各种生鲜平台的消费量已经达到了300元左右,这个数据非常夸张,因为从传统的思维里看,去超市和菜市场买生鲜才是比较正常的事情。随着消费者的消费意识变换,很多人不在拘泥于传统的购物模式,慢慢选择从线上购买生鲜了。
生鲜平台给超市和菜市场带来了前所未有的竞争。
这个道理也很简单,当这些生鲜平台发展起来之后,我们会发现来超市和菜市场采购生鲜的人变少,对于大多数人来讲,拿起手机动一动手,一会生鲜就能送到家门口,这确实是一个比较方便的事情,更何况很多生鲜平台还有各种所谓的优惠券和福利。
生鲜平台的经营模式是什么?
我们可以把生鲜平台理解为所谓的电商模式,也可能理解为有一定共享经济模式的线上业务,比如我们现在在这些生鲜平台购买东西的时候,一般会有各种补贴,还会有所谓的配送优惠,其实这些只是为了抢占市场而已,不要觉得在这些平台买东西有多么划算,等到消费者都培养了消费习惯之后,你才会发现各种生鲜平台的物品价格一点也不便宜。