小雪节气到，关于“小雪”这个节气的习俗你知道多少?

Question

如题所述

Answer 1

小雪是继立冬之后第二个节日，这个节气的到来一般意味着降温，降水量增多。俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。” 这个节日的到来，一般就意味着要开始腌菜了。现在抖音上很多美食博主开始教大家们腌制各种菜。像去年很火的腌黄瓜，腌萝卜。冬吃萝卜夏吃姜，很多人不喜欢吃萝卜，而腌制的萝卜爽口，下饭，很多人都爱吃。还有北方特别爱囤白菜，腌制酸菜泡菜等。冬季的作物生长不易，制作这种腌制品可以解决一部分饮食。但是现在有大棚蔬菜，任何季节的作物都可种植，但这种习惯是祖祖辈辈流传下来的。

除去腌制菜，我们还会做一些腊味。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗 。小雪正是加工腊味的好时候，这个时候家家户户都去市场上购买猪肉，开始制作腊味，比如说腊肠，腊肉。让它风干，这种腊味的储存时间很长，可以等到春节来品尝美味。但是我们南方这边很多地方有冬季吃腊味的习俗，等不及春节再来品尝了。很多南方人都爱腊味，冬季就好这口。

除去这俩个比较常见的，还有南方在冬季有农历十月吃糍粑的习俗 。虽然我这边没有，但是糍粑我还是吃过的。糍粑就是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 ，我比较喜欢就是捣烂的这个过程，我们家做糍粑都是亲戚朋友们走到一起，然后几个大男人轮流捣，还是蛮有趣有机会可以尝试一下。据说，之前的糍粑是用来祭祀牛神的贡品，但它味道还是很赞的。还有吃刨汤 ，这个我也没有尝试过，有机会要试一试。据说刨汤是用现杀猪肉，把猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，再用猪大肠熬制锅汤，加一些自酿的甜酒，去腥增鲜。待到肉熟汤滚，再将其猪肉等又混入汤锅中，加辣椒、蒜苗，吃的时候可以边吃边加血旺、蔬菜和豆腐。

Answer 2

俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。” 这个节日的到来，一般就意味着要开始腌菜了。 另外，我们还会做一些腊味。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗 。小雪正是加工腊味的好时候。

Answer 3

了解的不是很多。在这一天我们要扫雪，而且要生炉子，要烧火，还要打扫卫生，要吃肉喝酒，还要吃滋粑。

Answer 4

每到这个节气通常要烧火，生炉子，而且也会扫雪，会把家打扫干干净净，也会吃肉，会吃饺子，也会吃些滋粑，也会喝小酒，家里人也会团圆。

Answer 5

腌菜、腌腊肉、吃糍粑 、吃刨汤、晒鱼干。