牛肉腌制又滑又嫩方法

Question

如题所述

Answer 1

牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩。

准备材料：鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油

一、先把牛肉切条放进碗里。

二、然后倒入一点蚝油。

三、搅拌均匀。

四、加入一点小苏打。

五、然后加入鸡蛋清。

六、再加一点淀粉。

七、然后用手抓均匀，腌制20分钟即可。

Answer 2

牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩。
准备材料：鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油
一、先把牛肉切条放进碗里。
二、然后倒入一点蚝油。
三、搅拌均匀。
四、加入一点小苏打。
五、然后加入鸡蛋清。
六、再加一点淀粉。
七、然后用手抓均匀，腌制20分钟即可。

Answer 3

不少的人炒牛肉时不够嫩滑，建议这种腌制的方法，非常嫩滑好吃
腌制牛肉的材料：
牛里脊，胡椒粉，耗油，生抽，油，淀粉
腌制牛肉的做法：
1：先将牛肉切成薄片。
2：在牛肉中加入耗油，生抽，胡椒粉，淀粉先抓拌均匀，然后放油，油一定要最后放，不能淀粉抓不均匀。
3：腌制10分钟就可以了，不管爆炒还是水煮都非常嫩滑。本回答被网友采纳

Answer 4

牛肉怎么做才能又嫩又滑，方法在这里，学会在家也能一次做成功