冰和冰激凌哪一个融化得更快?

如题所述

冰淇淋融化得比较快,因为冰淇淋是由奶油、糖、牛奶以及水等物质的混合物,而冰就是由纯水组成,而且冰淇淋的比热要比水低,而且冰淇淋本身就没有冰块冻的那么硬,所以冰淇淋融化的比水快。
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第1个回答  2021-09-23
冰淇淋融化的比较快,因为冰淇淋是奶油、糖、水等物质的混合物,比热要比水的低,所以冰淇淋比单纯用水做的冰块融化快。
第2个回答  2021-09-23
冰淇淋融化的比较快,因为冰淇淋是奶油、糖、水等物质的混合物,比热要比水的低,所以冰淇淋比单纯用水做的冰块融化快。

冰融化了还能放进冰箱恢复原样,而冰淇淋不行,因为冰淇淋体积大,并且没有搅拌,所以降温的速度非常缓慢,这时冰淇淋中的水分就会在降温过程中形成很大的冰晶,所以口感就没有原来的冰淇淋细腻,吃起来就像大冰碴子一样。
第3个回答  2021-09-23
同样的温度下,同等体积的冰激凌要比冰融化的快,一是冰激凌是由多种物质构成的,二是没有冰的硬度
第4个回答  2021-09-23
冰淇淋融化得比较快,因为冰淇淋是由奶油、糖、牛奶以及水等物质的混合物,而冰就是由纯水组成,而且冰淇淋的比热要比水低,而且冰淇淋本身就没有冰块冻的那么硬,所以冰淇淋融化的比水快。

冰融化了还能放进冰箱恢复原样,而冰淇淋不行,因为冰淇淋体积大,并且没有搅拌,所以降温的速度非常缓慢,这时冰淇淋中的水分就会在降温过程中形成很大的冰晶,所以口感就没有原来的冰淇淋细腻,吃起来就像大冰碴子一样。
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