相信接下来的答案会让你觉得500斤土豆都不够，因为土豆能做的美食太多了，最重要的原因是土豆可以代替主食，与大米、玉米一样，可以做出层出不穷的美食。其实好吃的土豆是可以做出很多种美食，土豆宴真可谓五花八门，花样百出： 1.洋芋擦擦，将土豆切成薄丝，跟干面粉搅拌均匀，上锅蒸熟，然后加各种葱蒜调料调拌而食。泛着油光，入口粘糯，非常入味土豆炖牛肉，炸土豆片，清炒土豆丝，土豆饼，红油面皮土豆，沙拉土豆泥。
土豆既算蔬菜也算主食，不仅好吃还有营养，我们家常年土豆不断，经常用土豆做的食物是炒土豆丝，鸡茸土豆泥，黄油烤土豆，起司焗烤土豆泥，土豆炖牛肉，咖喱土豆牛肉，黄焖鸡土豆，尖椒土豆丝，土豆面包，土豆丝煎饼，山西土豆不烂子，土豆丝烘蛋。锅中宽油烧热均匀的放入土豆片中火慢煎，不要随意翻动，等下面一层定型后，再翻面，均匀的撒上少许葱花，盐，芝麻，就可以出锅啦！这样的菜我能吃两碗饭，我的回答是:用土豆做出来的美食真的是太多了，土豆煎炸炖炒都是可以的，接下来就推荐几套非常好吃的土豆的烹饪方法。
其实说起洋芋搅团，最有名的还是宝鸡太白县的洋芋搅团。其具体制作方法是，手下将土豆洗干净放入笼里蒸熟。然后将土豆皮剥掉，放入特制的容器中。用特制的工具不停的砸土豆，我最喜欢烹饪土豆的方法，就是把它和肉菜一起烧。在菜肴中，看似土豆是配菜，实际上吸收了满满肉汁的土豆，才是菜肴的真正主角，往往要比肉还好吃。
锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
面对家中囤积的过多土豆，何不将其变废为宝，用它们烹制出令人垂涎的美食呢？这些美食不仅美味可口，而且易于保存，让你尽情享受土豆的美味，同时不必担心浪费。
香酥土豆球：外酥里嫩，回味无穷
把土豆去皮煮熟，压成细腻的土豆泥。加入少许面粉、鸡蛋和调味料搅拌均匀，揉成小球状。在油锅中炸至金黄酥脆，即可出锅。香酥土豆球外皮酥脆，内里松软，一口咬下，香气四溢，令人欲罢不能。
土豆沙拉：清爽开胃，营养均衡
将煮熟的土豆切成块状，加入黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜丁。用酸奶、沙拉酱和香*调制成的沙拉酱拌匀，撒上煮熟的鸡蛋碎和烤过的杏仁片。土豆沙拉清爽可口，富含维生素和膳食纤维，是一道营养均衡的开胃菜或配菜。
土豆饼：简单快捷，百搭美味
把土豆去皮切成细丝，撒入面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。平底锅中热油，将土豆丝铺平，压实。煎至两面金黄，即可出锅。土豆饼制作简单，香酥可口，可以搭配番茄酱、沙拉酱或者酸奶酱食用，百搭又美味。
烤土豆：原汁原味，甘甜软糯
将土豆洗净，去皮或保留原皮。在表面刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。放入烤箱中，以200°C烘烤约45分钟，直至土豆熟透，表面金黄。烤土豆原汁原味，甘甜软糯，是一道健康的低脂美食。
薯条：经典小吃，休闲必备
把土豆去皮切成条状，在水中浸泡约30分钟以去除淀粉。沥干土豆条，放入托盘中，撒上盐和胡椒粉。放入烤箱中，以200°C烘烤约20分钟，直至薯条酥脆金黄。薯条是经典的小吃，搭配番茄酱、蛋黄酱或者奶酪酱食用，休闲娱乐的必备良品。
这些美食不仅美味可口，而且易于保存。炸好的土豆球和烤土豆可以冷藏或冷冻保存，需要时重新加热即可。土豆沙拉和薯条可以在冰箱中保存约3天，土豆饼则可以冷藏保存约5天。
所以，下次当你面对家中的土豆过剩时，不要犹豫，赶紧动手吧！用它们烹制出这些美味可口的美食，享受土豆带来的味觉盛宴，同时不必担心浪费。
