红酒超过几年好

Question

如题所述

Answer 1

红酒一般可以放1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。有一种分类方法把葡萄酒分成“新世界”和“旧世界”。

新世界为美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。这些国家由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其酿造的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。

红酒的年份对品质的要求。

葡萄酒年份越久并不代表其品质越好，这是因为影响葡萄酒品质的因素有很多，除了产区、葡萄品种、土壤以及种植方法、酿造方法之外，还有酿酒工艺的精准程度。

即使对于同一家酿酒厂，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这些葡萄所酿造的葡萄酒品质自然会好。因此，年份并不是衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。

以上内容参考 人民网——葡萄酒也有保质期 封后应尽快喝完

Answer 2

这跟你买的酒的价格有关系。我们假设你没有被无良商家蒙骗，买了一瓶特别有名的一万元以上的酒，那你如果想喝的话最起码跟瓶身的年份相隔二十年再喝。买一瓶五千元的酒，尤其是意大利的酒，可以与瓶身年份相隔二三十年喝也没问题。
如果是几千元的美国，澳大利亚酒，与瓶身年份相隔一二十年再喝比较好。如果只是一瓶一两百元的酒，买到家就开喝最好。这只是一个大概的说法，实际还要具体情况具体分析