烤翅是大部分孩子喜欢的一种食物,我的小女儿也不例外。蜂蜜制作的烤翅外嫩,有甜味。它们非常好吃,所以孩子们喜欢吃它们,所以他们必须不时地做一道菜来缓解他们的渴望。刚开始买现成的袋装卤汁做烤翅,按照说明腌制。但是我尝试了很多品牌的烤翅卤汁,都不是我理想的口味。而且我个人觉得孩子调味品吃多了不好,就自己研究配方,尝试不同的制作方法,力求用最简单最普通的调味品做出最适合自己口味的鸡翅。经过几次试验,我终于找到了自己喜欢的烤鸡翅制作方法,只用了四种调味品,都是家里常用的,不用特意去买。
话不多,直接上菜谱。带走那些喜欢吃烤翅的朋友。
我有一个秘方,小朋友最爱吃的烤鸡翅和腌制鸡翅。我只用这四种家常菜调料
[蜜汁烤翅]
配料:12鸡翅、酱油、白糖、蚝油、蜂蜜;
制造方法:
我有一个烤鸡翅和腌制鸡翅的秘方,小朋友爱吃。我只用这四种家常菜调料。1.鸡翅洗净,沥干水分,或者用厨房用纸擦干。每只翅膀的中间面都是用刀切开的。两个小开口,让酱料可以腌制;
2.加入酱油和白糖。酱油的量可以多一点,就一勺白糖,不要太多;
3.将酱油和糖均匀地混合在鸡翅中,用保鲜膜覆盖,放入冰箱中3小时以上。时间越长,鸡翅越好吃;
4.将腌制好的鸡翅放入空气炸锅的篮子里。(这是一个3.2L的空气炸锅,只有12块。)把鸡翅拿出来放在炸锅里。腌制鸡翅的碗里会有一些汤。不要扔掉。还是有用的。
5.将煎篮放入空气煎锅,选择鸡翅模式,启动机器。因为鸡翅有大有小,用的时间会不一样。烤机器翅膀的时间是25分钟。其实是不能用的。200度大概需要18分钟。有调节键,可以选择增加或减少时间和温度。
6.7分钟左右拉出,看到表面已经出油,但是颜色不够好,还需要再走一步;
7.在之前剩下的腌制鸡翅的汤中加入蜂蜜和蚝油,搅拌均匀,将鸡翅刷上油,然后推回空气炸锅,继续烤剩下的10分钟。如果喜欢味道,可以隔几分钟再刷一遍。我有一个秘方,小朋友最爱吃的烤鸡翅和腌制鸡翅。我只用这四种家常菜调料
8.鸡翅烤好了,是不是很棒?这个用了20分钟,颜色有点重。如果你想让颜色变浅,大约需要18分钟。
美味的烤翅很容易做出来,只用四种自制调料就可以做出来。喜欢吗?我家孩子很喜欢这种味道,因为有蜂蜜,表面焦黄,有点甜味,烤出来的翅膀外面嫩嫩的。省时省力,吃饭的时候也很过瘾。如果家里人多,我就腌两个,一个准备好了,下一壶马上上。
如果没有空气炸锅,可以在烤箱中制作,但是时间相对较长。另外烤箱不能漏鸡翅里的油脂,需要自己倒,空气炸锅时间短。此外,它可以将油炸锅篮中的油脂泄漏到油炸锅的底部,而不影响鸡翅的味道。真的是少油更健康,洗锅更方便。