青芒果的吃法

Question

如题所述

Answer 1

青芒果的吃法：蘸酱吃、腌制食用、放熟再吃。

1、蘸酱吃

将青芒果削皮之后切成条状或者片状，主要是这样方便蘸酱，增大青芒果与酱的接触面，更有味。接着就是调酱了，大部分人都是喜欢吃辣的，所以一定要放辣椒，再加上一些酱油醋这些家常调味料，或者也能够直接蘸辣椒粉，又酸又辣，味道棒极了。

2、腌制食用

腌制青芒果还是需要先洗干净切成条状，接着加盐搅拌均匀，能够用力揉几分钟接着放在一边静置30分钟，去掉青芒果的苦涩，这就需要一定的耐心了。随后用冷水清洗干净，再拧干水，放入盒子里，加入白砂糖盖上盖子放进冰箱，第二天早上拿出来便能够食用了，酸酸甜甜的。

3、放熟再吃

青芒果归根结底就是没有完全成熟，能够采取一定的方法加速它成熟的速度，好比说能够和成熟的香蕉放在一起，或者和其他成熟的水果放在一起也能够，它们能够帮助芒果成熟，不需要放在冰箱里，这样过一段时间等它熟透了就没有那股涩味了，和平时吃的那种黄色芒果一样可口。

青芒果选购技巧

1、看颜色：青皮芒果要颜色深绿，黄皮芒果要颜色橙黄鲜艳，红皮芒果要求红色鲜艳，面积大，且黄色部分颜色要深。

2、看芒果的“肩”：“肩”就是芒果的上半部分。果蒂不凸出，平肩的芒果是成熟度比较高的，口感更甜；果蒂比较凸，尖部比较尖的是成熟度差的芒果，口感要差一些。

3、看果皮：表皮干净没有黑点的是新鲜度比较高的芒果。黑点比较多或者有黑斑说明芒果已经过熟，果肉已经软烂，这样的芒果不要购买。

4、看果蒂：优质的芒果果蒂干净，如果发现果蒂颜色发黑，周围有黑点，就是黑心芒果，不要购买。