黄酒开封后保质期怎么算，坛装的和瓶装的有何区别？坛装黄酒开

Question

坛装黄酒开封后多久过期

Answer 1

酒的保质期一般都是比较长的，但是黄酒因为酒精度数低，所以不能长久保存，那么黄酒开坛后怎么保存？坛装黄酒保质期多长时间？
黄酒开坛后怎么保存：
开了封的黄酒不宜久存，会变酸。可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处。或者放到冰箱里。
保存黄酒一般有三怕：
一怕动荡摇晃，吸入有菌空气。
二怕开封久置，如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸。
三怕阳光，经阳光晒过的黄酒，温度，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽。
黄酒有保质期，黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。黄酒的存储地点选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上，15℃以下。且变化平稳，干湿度和通风条件良好。这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。