不要有这样的思维方式:知道一个人得了病,然后就一定要去给这个结果找一个前因。这完全是一种一厢情愿,也是一种典型的事后诸葛亮。 疾病的发生是多因素的,尤其是癌症,因素就更多,遗传基础、健康状况、饮食、生活方式、环境、情绪水平。。还有很多未知的可能的影响。就算一个人的某一项十分极端,比如饮食十分不合理,也不一定就会得癌症,因为其他因素也完全没有办法把控,尤其是遗传基础。何况人体之复杂,所有的事件都是一个概率问题,一个人集所有癌症的危险因素于一身,却长寿并死于非癌症,也没有什么好奇怪,倾向于发生的事情,不一定会发生,不倾向于发生的,发生了也就发生了。疾病发生的可能是多因素综合作用下的概率。史上最长寿的老人,抽烟、饮酒、高热饮食[1],但这不表示其他人这么做就能活得长。就好像看到别人小孩个子高就去问:你给孩子都喂些什么啊长这么好。
首先素食主义者分很多种。有自由式苦刑式等,食素的好坏:食素基本没有什么危害,凡是动物能制造的维生素,人类基本上也能制造。不会存在什么营养不平衡的现象。很多人认为吃肉太残忍,因为会造成动物痛苦,这是不道德的。可是植物呢,为了不让动物痛苦而只吃植物,植物也是一种生命形式,植物比动物低一等吗?因为植物没有知觉,不会感受到痛苦?Andrew 说,植物也是有感知力的, 根据科学家比如 Anthony Trewavas、Stefano Mancuso、Daniel Chamowitz 和 Franti?ek Balu?ka 的研究,植物有 5 种感觉,与动物的神经网络相比,它们有一种激素信息处理系统,它们有自我意识,甚至可以教和学。有的生物学家可能会这样反驳。首先,植物并没有真正的吃,吃代表了咀嚼和吞咽之类的形式;其次,植物确实会吸收一些来自动物的营养物质,氮,钾,磷和微量的其他元素,但都已经被降解成无机物了。对于第一点,Andrew 认为“吃”代表的意义只是“摄入”、“消费”、“利用”,而植物就是利用这些物质来构建了自己的机体和维持自己的 生命,它们并不在乎这些物质获取的来源。对于第二点,物质是无机物还是有机物有什么关系吗?他们之间又为什么要有等级区分?他认为这是生物学家的偏见。Andrew 没有说到的一点是,素食主义者也有各种级别,宽松一点的会允许吃鱼、蛋、奶、芝士之类,而更严格的则会进化到“果食主义者”(Fruitarianism),严格意义上讲,就是只吃从树上自然掉落的果实。所以隐含在素食主义背后还有一个潜在动机,即是不是有主动的捕捉和杀死行为,并不只是在乎食物来源于动物还是植物。他们的理念可以概括为,只能接受自然的主动“馈赠”,不能对自然施加任何一点主动影响,不能影响其他生命,除了不能捕杀动物,也要悉心呵护植物,在它们愿意被吃掉的时候才能吃它们。