我国南北跨度广,物种十分丰富,并且环境差异十分巨大。可以说从中国的南向中国的北,你可以体会到四季的风范。因为环境的不同导致了南北地方习俗的差异比较大。就在春节期间的习俗来说,南北之间的习俗就有十分巨大的差异。
一、饺子和元宵。
北方在春节都通常吃饺子,有一习俗是在冬至吃饺子不会冻耳朵。并且饺子拥有吉祥的含义。他们通常会在饺子中包上硬币。吃到硬币的人通常在下一年会有好的运气。而南方却主张吃元宵。元宵有一种别名叫汤圆。这就寓意着团团圆圆。因为南方的口味淡,喜好吃甜食,所以元宵里边会包芝麻,口味偏甜,而外皮通常用糯米制成。南方温度高盛产水稻。而糯米正是温度高时才能种做。这种南北之间的习俗差异也正体现了南北气候和温度之间的差异。
二、开年饭和面食。
在南方通常吃大米,而北方却通常吃面食。因为南方气候常年湿热适合种水稻,而北方却常年干冷,适合种小麦。面粉正是由小麦磨成的。而大米却是水稻而产生的。开年饭通常是用米饭所制成,但却不完全是米饭。面食是用面粉所做,间接的就是用小麦制成。古南北种植作物不同,也造成了他们过年习俗的不同。
南北的习俗差异还有很多不仅仅只是这两方面。不仅在吃上面有差异,并且在吃,住和用度方面也有很多的差异。就不在这儿一一列举了。我国地大物广,文化悠远,博大精深。南北文化的差异也是中国源远流长,绵延不绝的文化啊。