主料猪里脊肉250克 辅料油适量盐4克白糖3克料酒7克胡椒粉适量甜面酱10克豆豉2克鸡精少许酱油6克面粉300克香菜适量
步骤
美味肉夹馍的做法步骤11.准备好主要材料。
美味肉夹馍的做法步骤22.猪肉丝用盐半小勺，白糖半小勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，甜面酱2大勺，豆豉少许，鸡精适量，酱油1勺来腌制10分钟.
美味肉夹馍的做法步骤33.酵母粉少许用温水化开后放置2分钟。
美味肉夹馍的做法步骤44.香菜洗净后切成末。
美味肉夹馍的做法步骤55.干净的容器内加入一大碗的面粉，再把酵母倒入用筷子搅拌均匀。
美味肉夹馍的做法步骤66.搅拌成颗粒状后，再加入1勺的食用油，然后开始揉面粉。
美味肉夹馍的做法步骤77.揉好后用保鲜膜盖着醒半个小时
美味肉夹馍的做法步骤88.这是发酵好的面团。（用手按下面团不回缩，就表示发酵好了）
美味肉夹馍的做法步骤99.然后拿出擀成条状后切成小块，揪一小团面粉团在油内裹匀。
美味肉夹馍的做法步骤1010.把沾有油的面团放在擀好的面团上。
美味肉夹馍的做法步骤1111.按好收口后，再按扁即可。
美味肉夹馍的做法步骤1212.锅烧热后把馍放入每面用小火慢煎3分钟。
美味肉夹馍的做法步骤1313.煎好后翻面煎至另一面。
美味肉夹馍的做法步骤1414.锅内倒少许油，把馅料放入翻炒香。
美味肉夹馍的做法步骤1515.然后和香菜末搅拌好备用。
美味肉夹馍的做法步骤1616.最后再把面团切开口，把馅料放入即可。（小心烫手）
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