开奶茶店需要办理的证件主要包括：营业执照、食品经营许可证、环境卫生许可证、消防许可证。
1. 营业执照：这是开设任何商业活动所必需的基本证件。办理流程包括前往当地工商行政管理部门提交申请，提供相关身份证明和经营场所证明等材料，审核通过后获得营业执照。
2. 食品经营许可证：由于奶茶店属于食品销售行业，因此必须办理食品经营许可证。申请此证需要满足食品安全相关法规要求，包括拥有符合卫生标准的经营场所、使用食品安全管理人员等。办理流程包括向当地食品药品监督管理部门提交申请，接受现场审核和验收，审核通过后获得食品经营许可证。
3. 环境卫生许可证：此证是确保奶茶店环境卫生符合相关规定的证明。办理时需提交经营场所卫生状况报告，接受当地卫生部门的现场检查和评估。评估通过后，将获得环境卫生许可证。
4. 消防许可证：为保证店铺消防安全，开奶茶店还需办理消防许可证。申请流程包括提交消防设计审核资料，完成消防设施和器材的配置后，向消防机构提交验收申请，验收通过后获得消防许可证。
以上证件是开设奶茶店所必需的，确保店铺合法经营并保障顾客权益。在办理过程中，需遵循当地政策和规定，确保所有手续齐全并符合要求。