经营一家杂粮煎饼店的利润情况根据销量和定价有所不同。以每个煎饼售价10元为例，毛利率通常在20%至40%之间，卖60个煎饼，利润大约在120元至240元。不过，这还不包括房租、水电费和人员工资等固定成本。扣除这些后，一天的净利润至少在80元到200元之间，显示出开杂粮煎饼店的盈利潜力是可观的。
以粮小煎为例，隶属于沈阳市天合恒美餐饮管理有限公司，专注于杂粮煎饼行业，还提供丰富的中式美食，如饼卷、豆浆、豆腐脑、养生粥和现榨果汁。其团队聘请了烹饪大师和营养师，不断提升产品品质，确保顾客能品尝到美味的杂粮煎饼。
虎头军杂粮煎饼隶属于虎头军(北京)餐饮管理有限公司，作为行业领先的品牌，其产品不仅口味出众，而且食材新鲜，每日采购，制作上采用独家秘制配方和专业电饼铛，配合秘制酱料，使得顾客难以抵挡其诱惑。
总的来说，虽然每个环节都需要投入，但通过合理的定价和优质的产品，经营一家杂粮煎饼店，盈利空间是存在的，特别是像虎头军和粮小煎这样的专业品牌，利润潜力是值得期待的。