水果黄瓜的种植时间是在五月。水果黄瓜管理方法有：品种选择、种子处理、田间管理、病虫害防治。
1、品种选择
选用适合当地耐寒、耐阴的特早熟或早熟品种，如赛维斯蜜等品种，适合阳台种植的水果黄瓜品种推荐金童、玉女、白贵妃、京研秋瓜、京研迷你二号等，主要是适合当地的气候条件，才能做到增产和增收。
2、种子处理
播前将黄瓜种子在阳光下曝晒3—5小时，然后将种子放入55℃左右的水中不停搅拌，一直到水温降至30℃左右，浸泡5—8小时后，置于25℃左右的环境中催芽，待70%的种子露白即可播种。
3、播种管理
选晴天上午播种，播后黄瓜覆1厘米。白天保持28—30℃，夜间18℃，3天左右即可出苗。出苗后温度白天控制在23—25℃，夜间温度保持在14℃—18℃。
4、定植管理
定植前施足腐熟的有机肥及氮磷钾复合肥，同时喷洒多菌灵、敌百虫。苗龄20—25天左右植株三叶一心时应及时定植，定植应选在晴天上午进行。
定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32—35℃，夜间17℃，缓苗一周后降温，白天保持30℃左右，夜间16—18℃。
5、田间管理
当黄瓜苗7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须，砧木萌发的侧枝要及时摘除。雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。
另外管理中注意及时清除老叶、黄叶和病叶。还有水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，夏季高温、强光，应加盖遮阳网。相对湿度控制在60%左右，防止过湿引发病害。
6、病虫害防治
水果黄瓜病害主要有枯萎病、疫病霜霉病、细菌性角斑病、白粉病、根虫病。枯萎病用30%恶霉灵水剂600至800倍液或30%甲霜恶霉灵水剂800至1000倍液灌蔸；疫病、霜霉病、细菌性角斑病可分别用氢氧化铜、甲霜灵、农用链霉等喷雾。
