鸡蛋大的荔枝是：仙桃荔。
“仙桃荔”是华农园艺学院院长胡桂兵教授团队2008年以“紫娘喜”为母本、“无核荔”为父本进行人工有性杂交，历时15年选育而成的新品种，在特大果、早熟和贮运性几方面都有突破。
目前，仙桃荔已在广东徐闻、廉江、麻章、阳西、从化、增城以及海南部分地区进行试种与观测，其果实大、果肉厚、成熟早等优势表现出不错的商业特性。
仙桃荔非常适合广东雷州半岛、海南岛以及广西南部等早熟荔枝产区地区种植。未来，仙桃荔还需进一步进行区试和生产性试验，重点研究配套栽培技术，为大面积推广应用奠定基础。该品种已申请植物新品种权，未来计划采用品种权区域授权的方式进行推广。
种植荔枝的注意事项
1、园地
荔枝对种植的园地是有一定的要求的。一般情况下，我们都知道荔枝园地一片的视野都是非常开阔的，种植地有一定的偶读，约为十五到二十五度左右。其次就是园地的土壤要肥沃、土质松软、水源充足，最好是向阳坡。
2、时间
荔枝种植也是有时间要求的，一般情况下我们都是在每年的四月气温回升的时候进行播种，一直持续到六月份，这段时间都是可以播种的，而且播种的荔枝出苗率很高。当然，我们也可以选择在八九月份进行播种，虽然它的出苗率也很高，但冬季温度较低，所以需要做好防措施，不然幼苗死亡率很高。
3、密度
在栽种的时候我们要注意密度的调节，种植的密度不宜过密，但也要充分的利用土地资源，所以每亩一般是栽种五十到六十株荔枝树。也就是就是每株荔枝树的行间距是三米五到四米、株间距是三米到三米五。而且我们要对荔枝树的株高也进行适当的调整，最好是控制在一米五到两米左右
4、温度
荔枝树的生长对温度是非常敏感的，一旦温度出现变化，荔枝树也是有明显的反应的。适合荔枝树生长的温度是十八到三十五度左右，而荔枝生长最佳的温度是二十五到三十度。当温度低于十五度的时候，我们就需要进行保温处理，或者是采用大棚以其他的技术提升温度。而温度如果高于三十八度，我们则需要通过增加通透性、浇水等方式来降温。
5、水肥
荔枝施肥主要是花前肥和壮果肥，花前肥主要是以有机肥为主，配合四斤左右的复合肥、两斤足有的钾肥使用即可。壮果肥一般就是追施两斤到四斤复合肥以及一斤到三斤尿素，并且适当的喷洒叶面肥维持树势即可。而荔枝对水分也是相对敏感的，在荔枝的抽穗期，要保持土壤湿润，一定不能出现干旱现象。
6、光照
荔枝的枝叶生长阶段以及花芽分化阶段，它对光照的要求不是也很高，但也需要有光照，也就是说这段时间它是忌强光的。如果光照过强，就很容易出现花丝枯萎、授粉困难、脱水等现象，所以我们要搭建遮阴棚，适当的调节光照强度。但是当果实成熟期则需要增加光照强度，如果光照强度不够，则会影响荔枝的品质。
以上内容参考百度百科-荔枝