脆肉鲩师傅求职 本人从事脆肉鲩火锅多年，有那老板需要？

Question

如题所述

Answer 1

脆鲩鱼火锅的做法脆肉鲩火锅怎么做好吃　　脆鲩鱼即脆肉鲩(huan)，人们把它误读为皖(wan)鱼，是广东著名水产品，脆鲩鱼肉质结实、清爽、脆口，是鱼类烫火锅的首选。那怎样做脆鲩鱼火锅呢?让我们一起来看下脆鲩鱼火锅的做法。　　原料准备　　脆鲩鱼、盐、油、姜、蒜、料酒、大葱　　脆鲩鱼火锅的做法　　1、脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状。　　2、热油锅，蒜末、姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒主要是去腥，加入少许料酒，翻炒几下即可。　　3、葱切段，深底锅中放水烧开后放入葱段再放入翻炒好脆鲩鱼块，煮.-5分钟即可食用。　　也可以只翻炒一部分脆鲩鱼块，这部分只为给火锅调味用，留大部分，在第一锅吃完后，根据自己需求在将切好的脆鲩鱼肉吃多少放多少，随吃随放，还可以准备一些其他丸子、蔬菜等汤食。