黑加仑，百香，蔓越莓，葡萄，草莓，芒果，蓝莓，柳橙，金桔柠檬这些果汁可以和牛奶混在一起喝吗，求解答

Question

黑加仑，百香，蔓越莓，葡萄，草莓，芒果，蓝莓，柳橙，金桔柠檬这些果汁可以和牛奶混在一起喝吗，求解答哪个可以一起，哪个不可以，请大哥们准确，谢谢

Answer 1

牛奶和酸性水果？好像可以一起吃的吧？
看过一个网友的解答，说的就是橙子能不能和牛奶一起吃：

“如今，广泛流传着“牛奶和橙子不能在一起吃，否则会消化不好的说法“的说法，

大家之所以担心牛奶和橙子不能在一起吃，无非是因为“当牛奶遇上橙子，发生了“奇妙的反应”，牛奶“变坏了、结块了””。同时也想当然的觉得”这些结块“会影响人的肠胃功能，其实牛奶遇上水果结块，是属于正常的现象。

牛奶当中含有大约3%左右的蛋白质，而其中80%左右是酪蛋白，这种蛋白质在酸性的条件下容易变性凝固，所以当我们的牛奶遇到橙子后，橙子中的有机酸会让牛奶中的酪蛋白变性而结块。于是就变成了我们所看到的“牛奶”结块”的现象

但是由于橙子所导致的“结块”，并不会影响人体对牛奶的消化吸收，要知道人体的胃本来就是酸性的环境，其中胃酸的酸度可以和盐酸媲美，就算喝牛奶的时候我们不吃橙子，牛奶到达我们的胃部后，还是会变成“结块状”，并且在肠道内被消化吸收。
所以，虽然牛奶遇上橙子后模样发生的变化，但并不影响他的营养价值，相反从营养搭配的角度来说，牛奶营养丰富，但惟独缺乏维生素C，而维生素C丰富的橙子又能够起到均衡搭配的作用，所以小伙伴们千万不要害怕橙子和牛奶不能一起吃啦！”
虽然我不能保证这样百分百没坏处，但我经常这么干，还活的好好的🙈

Answer 2

有酸性的果汁都会引起牛奶蛋白质固化吧