第2个回答 2020-12-09
消化（Digestion）是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用,使大块的、分子结构复杂的食物,分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程.其中,通过机械作用,把食物由大块变成小块,称为机械消化；通过消化酶的作用,把大分子变成小分子,称为化学消化.消化过程包括机械性消化和化学性消化,前者指通过消化管壁肌肉的收缩和舒张（如口腔的咀嚼,胃、肠的蠕动等）把大块食物磨碎；后者指各种消化酶将分子结构复杂的食物,水解为分子结构简单的营养素,如将蛋白质水解为氨基酸,脂肪水解为脂肪酸和甘油,多糖水解为葡萄糖等.
第3个回答 2020-12-03
食物中的营养素具有维持我们机体正常生长、发育、生殖及健康的作用，我们机体必须的营养素可分为六大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质以及水。在天然的食物中，除了水以外，其他营养素并不能直接被人体吸收利用，必须经过消化道走一遭，被分解成可被人体同化的形式，这个过程就是食物的消化过程。

每种营养素的消化和代谢过程会有些许不同，今天我们重点说说问题中白米饭在人体内的消化过程，白米饭中主要的营养素是碳水化合物，还有少量的蛋白质、脂肪以及维生素矿物质，那么我就以它为例，了解下白米饭进入人体之后经历了什么：
1、白米饭的消化从口腔开始。牙齿将米饭咀嚼碎的同时，口腔中的唾液淀粉酶和舌脂肪酶开始了它们的工作，唾液淀粉酶可催化淀粉分子水解，形成葡萄糖、麦芽糖、糊精等水解产物，而舌脂肪酶也开始对米饭中的脂肪进行水解，且它会随着食物一起进入胃部，继续进行消化过程。食物在口腔中的停留时间比较短，这与每个人的咀嚼速度有关。
2、咀嚼后的食糜在口腔进行初步水解后，通过我们的食管进入胃部，这里是消化过程中尤为重要的一部。
到达胃部时，唾液淀粉的因遇到胃酸而失活，它的工作停止了，而胃酸的工作正式开始，口腔中没有可以分解蛋白质的酶，所以大米饭中的蛋白质是在胃部才开始分解消化的。

食物会在胃中停留2～4个小时，这期间碳水化合物、脂肪以及蛋白质等营养素在胃酸、胆汁、胰液等共同作用下进一步分解，为下一部分吸收做准备。
3、小肠是各种营养素吸收入体的主要场所。小肠中同样存在各种消化酶，它们会把从胃部进入小肠的食糜彻底分解后吸收，小肠黏膜细胞负责吸收养分，主要位置在十二指肠下端和空肠上端，营养被吸收后会参与身体的各种代谢，如三羧酸循环等，为机体提供热量及营养素，保持机体的正常运转。
4、大肠是消化系统中的末端，会接收小肠传递下的食物残渣，形成粪便，至肛门排出体外。
小肠完成了部分营养素的吸收，把食物残渣送到大肠中，不过不要以外大肠没有消化吸收的作用，大肠中的细菌同样会重吸收一些营养物质，水分和电解质也会被大肠分泌的尿液吸收，之后食物残渣形成粪便被送到直肠中，这时我们就会产生便意，粪便通过肛门排出体外。

食物从胃部进入小肠和大肠后，停留的时间一般为5～8小时，也就是说食物从口腔进入身体后，一般在7～12小时会形成粪便排出，但是每个人的消化功能有强有弱，并不是绝对的标准时长，同时如果患有消化系统疾病，也会影响食物的消化吸收利用率和时间。