第1个回答 2022-08-12
用料
大茄子 一只
葱 2根
蒜 3瓣
小辣椒或者剁椒酱 少量
盐,椒盐,孜然粉、生抽
烤茄子(烤箱版)的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱,蒜,辣椒切成细细的丁
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。本回答被网友采纳