面发了但蒸出来的馍馍还是死么面怎么补救

Question

如题所述

Answer 1

　　面发了但蒸出来的馍馍还是死面，可以用死面馍馍做菜。
　　【主料】
　　死面馒头100克。
　　【辅料】
　　油10克、盐5克、葱花5克、胡萝卜20克、蒜薹20克。
　　【步骤】
　　1.两个死面馒头。
　　2.切丁，小一点。
　　3.胡萝卜切丁。
　　4.蒜苔切小段。
　　5.准备油锅。
　　6.放入葱花爆香。
　　7.放入胡萝卜丁和蒜苔。
　　8.翻炒，半熟时加盐调味。
　　9.放入馒头丁。
　　10.加一点点水。
　　11.盖盖子，转小火，焖会儿就可以出锅了。
　　【小贴士】
　　1.因为死面馒头比发面硬，所以要切小丁，焖会儿。
　　2.盐不要多了，看菜的量，和平时炒菜一样咸淡即可。
　　3.这几种材料都不出水，所以焖的时候加一点水，防止巴锅底。

Answer 2

蒸出来的馍馍没有补救了，只能重新做了。但下一次做的时候，一定在入锅前之前先放置15-20分钟再入锅蒸才能拯救。

Answer 3

如果你已经蒸出来了，这个没有办法了；
你可以把他切成片在油锅里油炸下，做成油炸馍片。
或者把他做成面酱。具体方法可以网上查下。

Answer 4

貌似馒头蒸好，掀开锅盖就没办法了，死面的话，可能是因为锅盖没盖严实，漏气本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

要冷水放馍