黑胡椒意大利面是一道由牛柳肉、意大利面、黑胡椒碎、各种调料等食材制成的美食。
食材
意大利面 80克
牛柳肉 50
彩椒 1个
黑胡椒碎 10克
洋葱丝 20克
大蒜 1片
橄榄油 少许
盐 少许
方法/步骤
1
起锅放水，水里加些橄榄油和盐，不容易黏连，煮熟意大利面（煮9分钟左右），捞出后拌入橄榄油。
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2
牛柳肉切成丝状，用盐和黑胡椒腌制好；彩椒切5厘米长的丝，备用。
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3
起锅烧油，将大蒜和洋葱丝炒香（火候不要太大，防止烧焦），接着放入牛肉丝炒熟，再把煮熟的意大利面一起倒入锅中，翻炒。
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4
然后依次放入黑胡椒碎和盐，调味料不要放太多，因为之前牛肉腌制过。
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5
最后装盘，用夹子将面卷起来放在盘子中间即可。
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注意事项
牛肉丝不宜切的太细或太粗，适中最好，炒之前要腌制好。
炒牛肉的时候不宜炒的过焦，火候要注意。
该面口感有些微辣，面条有韧劲，非常有弹性。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-22
主料：意大利面、牛肉
辅料：胡萝卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜
调味：黑胡椒粉、盐、味精、白糖、黄酒、老抽
做法：1、青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切薄片，备用。
2、锅中加入适量水，煮沸，加入少许盐，分别放入胡萝卜和青椒，煮片刻捞出。
3、放入意大利面，煮约15分钟。
4、趁机将牛肉切成薄片，并放入少许的盐、味精、黄酒、老抽、淀粉，腌制一刻钟。
5、取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用。
6、将淀粉与少许水混合，做成水淀粉。
7、将煮好的意大利面捞出沥干，放入少许食用油拌匀。
8、炒锅中放入适量的油，烧至8成熟，后放入姜片煸炒。
9、放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色，捞出。
10、就着热锅热油放入青椒、胡萝卜翻炒，后倒入黑胡椒酱汁煮1-2分钟。
11、放入芝士片，煮至化开，后倒入水淀粉勾芡，再将牛肉片放入翻炒几下。
12、将炒好的牛肉酱汁淋在意大利面上，吃的时候拌匀即可。本回答被网友采纳
辅料：胡萝卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜
调味：黑胡椒粉、盐、味精、白糖、黄酒、老抽
做法：1、青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切薄片，备用。
2、锅中加入适量水，煮沸，加入少许盐，分别放入胡萝卜和青椒，煮片刻捞出。
3、放入意大利面，煮约15分钟。
4、趁机将牛肉切成薄片，并放入少许的盐、味精、黄酒、老抽、淀粉，腌制一刻钟。
5、取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用。
6、将淀粉与少许水混合，做成水淀粉。
7、将煮好的意大利面捞出沥干，放入少许食用油拌匀。
8、炒锅中放入适量的油，烧至8成熟，后放入姜片煸炒。
9、放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色，捞出。
10、就着热锅热油放入青椒、胡萝卜翻炒，后倒入黑胡椒酱汁煮1-2分钟。
11、放入芝士片，煮至化开，后倒入水淀粉勾芡，再将牛肉片放入翻炒几下。
12、将炒好的牛肉酱汁淋在意大利面上，吃的时候拌匀即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-01-22
意大利黑胡椒牛肉面这个煮法还是非常简单的，把水烧开之后，然后放入面和一些调料菜之类的煮熟，五分钟就可以吃了
第3个回答 2022-01-22
先将意大利面煮好晾凉，然后切好洋葱，蒜，彩椒条，牛柳条，然后做好黑胡椒酱，最后锅烧热炒香牛柳条，炒香洋葱蒜彩椒最后加胡椒汁煮开加意大利面烩制，用盐调味，最后装盘。
第4个回答 2022-01-22
将意大利面条煮熟,添加黑椒酱、猪肉、洋葱、香菇、胡萝卜、圆白菜等食材同炒即可。制作黑胡椒意大利面使用的配菜,可以根据自己的口味选购
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