鸡鸭鹅蛋怎么吃最营养

Question

如题所述

Answer 1

蛋类营养价值高。中医认为，鸡、鸭、鹅蛋药性不同，人们最好根据自身体质选择。
蒸水蛋最易吸收和消化
鸡蛋性平，适合大多数人吃，尤其是营养不良时吃鸡蛋可恢复体力。但蛋白不易消化，老年人和肠胃不好的要少吃。
每天吃1个为佳，吃得太多可能增加心血管病风险。煎、炒鸡蛋营养适中；蒸水蛋是最容易吸收和消化的吃法。此外，拉肚子时最好不吃鸡蛋，鸡蛋也一定要热吃，吃冷的伤及肠胃。
常吃咸鸭蛋易引发肿瘤
鸭蛋性凉，长痘、上火时吃可以清热解毒。体质寒凉、脾胃虚寒的人应少吃。许多人喜欢吃咸鸭蛋，咸鸭蛋中富含脂肪、蛋白质及钙、磷、铁等多种营养，但腌制类食品含有亚硝酸盐，长期食用可引发肿瘤。
老年人可吃鹅蛋补身
鹅蛋性温，中医认为可补中益气，老年人、体虚的人可吃鹅蛋补身。由于鹅蛋中含有一种会损伤内脏的碱性物质，多吃可能损伤内脏，骨折或内脏损伤的人不能吃，以免加重病情。

Answer 2

鸡鸭鹅蛋煮着吃营养不流失最有营养

Answer 3

都吃最营养

Answer 4

水煮，最大程度维持营养物质，并且没有外来因子参与，纯粹的相关营养素来源