第1个回答 2020-09-23
为何网上猪肉只要40一公斤，超市却要40一斤？老屠夫说出了实情
从去年下半年开始我国的猪肉价格就进入了“暴走”模式，原本以为年后猪肉价格能给大家一个惊喜，随着消费热度的下降而下跌，结果谁曾想到一场疫情让猪肉价格是不降反涨，超市的猪肉价格动辄30几块钱甚至40多块钱一斤，可是有关注网上猪肉价格的朋友却发现网上的猪肉保健仅仅只有40一公斤，下面为部分地区的猪肉价格：
山东寒亭区白条肉41元/公斤，河南永城市白条肉45元/公斤，河南长葛市白条肉44.8元/公斤，山东高青县白条肉45元/公斤，甘肃凉州区白条肉44元/公斤，河北沧县白条肉40元/公斤，河北藁城区白条肉50元/公斤，山东临朐县白条肉56元/公斤，吉林辉南县白条肉30元/公斤，陕西丹凤县白条肉48元/公斤，山西长治县48元/公斤，河南淮阳县白条肉46元/公斤，山西交城县白条肉52元/公斤，河南卫辉市白条肉44元/公斤，黑龙江阿城市白条肉40元/公斤，上当昌邑市白条肉47元/公斤，湖北长阳自治县白条肉56元/公斤，河南郸城县白条肉44元/公斤，新疆米东区白条肉45元/公斤。
从上面可以发现各地猪肉价格其实并不是很高，不少地区的猪肉价格仅40块钱一公斤，甚至还有30元一公斤的，也就是只有20多块钱一斤。可是当大家去超市买肉的时候又发现猪肉价格30多块钱甚至40块钱一斤，这是为什么呢？笔者联系了卖肉二十几年的老屠夫，据他说主要有三个原因：
1、网上报价为白条肉价格，超市为分割肉价格
细心的朋友可以发现，上面的猪肉报价都是白条肉的价格，白条肉是生猪屠宰后将头、尾、内脏和四个猪蹄去掉，然后剥皮剩下的胴体，然后一分为二成为两块白条肉，所以白条肉中前槽肉、后腿肉、前腿肉、里脊肉、五花肉都有，所以整体价格要低一些。欢迎大家点击下方的“进入圈子”，了解每日最新猪价动态、国内一线科研成果，同国内养猪人畅聊养猪事！