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红烧肉带皮吗?
如题所述
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推荐答案 2019-03-28
做红烧当然带皮了,带皮容易上色,皮吃了养颜美容,做红烧肉的才料应该是五花肉是肥肉相隔的,把五花肉洗干净切三厘米呈四方型的小块,先用开水焯一下,捞出来控干水份起锅烧油白糖少许起沬放置五花肉翻炒,在放许老抽翻炒金黄色,放花椒,八角,桂皮葱姜蒜鸡精盐少许,放白开水漫过五花肉,炖半小吋就以了,一道优质的红烧就做好了。
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其他回答
第1个回答 2019-03-28
带皮的话容易上色,那种晶莹剔透的视觉效果不带皮是达不到的。不带皮的话口感会差点,肥瘦相间的那种五花肉最好。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-10-08
不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
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第3个回答 2019-03-28
当然带皮了
第4个回答 2019-03-28
为什么这么问?没吃过吗?
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