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师傅们:凉拌菜怎么做
如题所述
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推荐答案 2020-05-30
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其他回答
第1个回答 2020-05-24
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第2个回答 2020-05-20
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第3个回答 2020-05-20
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第4个回答 2020-05-19
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相似回答
四川
凉拌菜怎么做
视频时间 00:30
六种常见
凉拌菜
做法
答:
做
凉拌菜
的刀、砧板、碗、盘、抹布等,在使用之前必须清洗干净,最好先用开水泡一泡,餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之,必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。凉拌菜 历史 文化深远,可追溯到周朝和先秦时期,每一道凉菜,吃的不只是食物的本身,调味料才是灵魂所在,糖...
凉拌菜怎么
学?
答:
1、在小区的外面买一些地摊上便宜的时令野菜。如灰灰菜、马齿苋、苋菜等。作为地摊菜的材料,然后搭配一些超市买来的蔬菜,进行搭配 2、先做简单的
凉拌菜
——凉拌莴笋丝。找一根莴笋,用刮削器去皮后,用插子插成细丝状。3、将备好的莴笋丝放入调菜盆内,撒上葱花、蒜末、盐、辣椒面后,用热油泼...
凉拌菜
的调料配方
答:
凉拌菜
的做法:材料:皮蛋3个、蒜2瓣、姜3片、干辣椒2个、生抽2匙、陈醋1匙、白糖半匙、鸡粉少许、香油2匙、香葱适量、盐少许。1、皮蛋去皮,用刀切四瓣。2、切好之后的皮蛋摆入盘中摆好。3、姜蒜切末,干辣椒切小段。4、然后香葱切末备用。5、在碗中加入白糖、陈醋、盐、鸡粉、生抽、香油...
我很想知道市场上卖那
凉拌菜怎么做
的
答:
1.主辅料的处理和做法:(1)一些可以生吃的素菜,比如生菜、番茄、黄瓜、青笋等,最省事,直接洗干净后,根据需要切成块、片、丝就可以了。木耳、笋、菌菇、粉丝等,也都是凉拌的佳品,锅里放入水,煮熟便好,做
凉拌菜
,食材还是爽脆一点才好,煮久了口感绵软,不适合凉拌。(2)肉类食材,首先要...
凉拌菜怎么做
好吃?
答:
(1)做
凉拌菜
一定要挑选新鲜蔬菜,要用清洁的水多冲洗几遍,对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后,用煮沸的水烫几分钟,捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板,最好也应用开水冲烫消毒,不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜,否则,前面的清洗消毒工作等于白做。(2)
拌凉菜
时,应用干净...
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