1、微波炉可以用来加热油，但加热时间受限，一般不能超过3分钟，因为微波炉磁控管上有恒温器，一般温度上限设定在180度左右，有些更低，在130度左右，加热油相当于空烧，磁控管温度上升很快，温超过设定温度，它为自动断电保护，温度不能再高，用来加热煎蛋是可以，但直接加热未破壳的蛋则万万不可，会爆炸的。
2、平时的加热剩菜里的菜也是有油的，做蛋糕时也是放油的，加热汤时也是有油的。这些都是可以加热的。如果你说的是干烧油，单独的只加热油一样，还是不要做了。油与食物混合加热是可以的，一般做蛋糕选的是黄油、色拉油。
扩展资料
1、注意这些食用油不可以加热 我们烹调食物离不开食用油，食用油由于分子结构不同，有些可以高温加热，有些只能低温烹饪，还有一些只能用以凉拌，如果用错，会给健康造成意想不到的损害。 哪些油可以高温加热 高温加热就是指，可以用来炒、炸或烧烤的油。
2、植物来源的包括椰子油、棕榈油。动物来源包括：黄油、牛脂、羊脂、猪油、酥油；这些油是饱和脂肪酸，由于化学分子式中没有双键，加热后结构稳定，不会产生对人体非常有害的反式脂肪酸。 椰子油在这些油在中是第一选择。
参考资料来源：百度百科微波炉加热
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