爽口的自制冷皮怎么做好吃又简单,做法图

如题所述

主料

    面粉 :适量

    辅料

    酱油 ï¼šé€‚量

    具体步骤

    第一步

    面粉200克

    第二步

    揉成面团醒一小时

    第三步

    然后放水里洗面,一直不停的洗,洗到水发白,然后把面团洗到最小

    第四步

    洗好面团的水倒入一个大盆里,放冰箱静呆一个晚上

    第五步

    一个晚上后洗面的水沉淀了,然后倒掉表面的清水,只能靠近淀粉表面一层清水

    第六步

    锅里水烧开,拿一个披萨盘表面上一层油倒入搅拌好的面糊上锅蒸两分钟

    第七步

    然后切成小一条一小条

    第八步

    锅里放油加入一把花生米炒。炒至花生米熟然后关火,把花生米压碎备用

    第九步

    胡萝卜黄瓜切丝加入凉皮碗里,加入生抽

    第十步

    鸡精 盐

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