1. 避免空腹饮酒。空腹时酒精吸收快，人容易醉；空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。最好在喝酒之前吃一些食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
2. 不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝。这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3. 饮酒后可以尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4. 喝酒时应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5. 民间流行喝浓茶解酒的说法没有科学根据。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头痛。因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
6. 宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
7. 食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维盯山elines B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
8. 甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
9. 预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
如何提高酒量：
朋友的Blog上有一篇有用文章，摘下来献给自己和像我一样一杯晕、两杯醉、三杯倒、四杯追着姑娘到处跑的朋友们。朋友喝酒伤肝，凡是肝功能好的人喝酒都太菜，你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊。如果你令伤身体不伤感情的话，兄弟倒有点心得。喝酒前喝牛奶，如果你们那里有葛根的话那就更好。喝得快醉的时候吃一点马上又能举杯畅饮。酒量大小有点遗传因素，不过平常少喝团则岁可以锻炼出来。如果量小的人要先多吃东西，不要一口喝太多，慢慢的喝，也许就可以。喝酒伤肝，中毒更惨。朋友，只要你不怕死的喝，酒量会大增。要你不怕死的喝，吐了还上。
1. 饮酒前先喝一杯牛奶。
2. 饮酒前吃两片肥肉。
3. 喝酒中不时含点盐。
喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。
你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝，可提高酒量。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考