300斤的猪能出多少肉

Question

如题所述

Answer 1

屠宰出约225斤的猪肉。
肥猪的屠宰率达到72%至80%之间，值约75%。这一头300斤的生猪在屠宰后得到约225斤的猪肉。屠宰率是指生猪体重与屠宰后获得的猪肉重量之间的比例。在这225斤的猪肉中，不同部位和不同价格的肉品。如，里脊肉是猪身上比较嫩且价格较高的部位之一，被认为是猪肉中最嫩的肉。除里脊肉，部位的肉，如前肘肉等，相对较低。