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红糖年糕怎么做 红糖年糕的家常做法
如题所述
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推荐答案 2016-11-17
主料
糯米粉
500g
红片糖
450g
辅料
红枣
少许
清水
500ml
步骤
1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);
2.2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里;
3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;
4.4.糕盘或者模具内扫一点油;
5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,
6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;
7.7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上;
8.8.吃的时候切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。
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其他回答
第1个回答 2020-12-09
年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
您的浏览器不支持HTML5视频
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第2个回答 2020-10-03
裹上红糖酱的年糕
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第3个回答 2016-11-18
的家常做法
相似回答
红糖年糕的家常做法
答:
首先把
红糖
300克、清水150克倒在锅里,开中小火把红糖熬化关火备用。在面盆中加上糯米粉600克,把红糖水倒进去,边倒边搅拌,再加上开水400毫升,搅拌成黏稠的面糊,下手慢慢揉搓,揉搓成非常细腻、没有面疙瘩就可以了。准备一个深点的盘子,在里面铺上一层油纸,把面糊倒进去,在手上沾点清水,把...
红糖年糕怎么做
?
答:
步骤:1、将
年糕
粉和水倒入厨师机内胆中。2、启动3档揉成团状。3、分成8份,揉圆后压扁,底部抹上点
年糕
粉防粘。4、锅里倒入油,放入年糕胚两面煎熟。5、
红糖
加开水融化,倒入锅中。6、煮至两面上色,汤汁略稠出锅,表面撒上桂花。7、成品图:
红糖年糕怎么做
视频时间 00:25
家庭自制
红糖年糕怎么做
答:
1、材料:糯米粉430克、粘米粉70克、片糖350克、清水500克。2、500g清水加入350g片糖。小火煮至片糖融化,放至一旁晾凉。3、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。4、将晾凉的
红糖
水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。搅拌好的面糊是顺滑没...
怎样做
传统
年糕
答:
传统
红糖年糕的做法
备好所有材料,水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。请点击输入图片描述 另外用料理盆装糯米粉(最好过筛,会缩短搅拌时间)请点击输入图片描述 待红糖水完全凉后,将红糖水慢慢倒入糯米粉中,边倒边顺着一个方向搅拌。请点击输入图片描述 搅拌至无颗粒后,将...
红糖年糕怎么做
怎么
做红糖年糕
答:
1、主料:糯米粉4勺、粘米粉2勺。2、辅料:牛奶少许、植物油5克、
红糖
2勺。3、把糯米粉和粘米粉配比好,加入牛奶,有了粘米粉的加入会更加的Q弹,好操作。4、和成软硬适中的面团,把盘子抹油,均匀的摊到盘子里,这样做是为了更快的蒸熟。5、放入锅里蒸15分钟。蒸熟关火拿出,把面团抹油揉匀...
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